制作燒麥皮多年,打造燒麥皮高筋高蛋白
內(nèi)蒙古草原小駿馬食品有限公司是呼和浩特一家為餐飲服務業(yè)生產(chǎn)、配送面食半成品專業(yè)化、標準化、規(guī)范化的企業(yè)。產(chǎn)品包括燒麥皮、半干面、生切面、餃子皮、餛飩皮等,以優(yōu)質(zhì)小麥帶原生態(tài)河套牌雪花粉為原料,
高筋高蛋白。自2000年始,聘請燒麥皮工藝老師傅團隊,專注研究燒麥皮制作多年,通過傳承傳統(tǒng)工藝,結(jié)合現(xiàn)代設備的創(chuàng)新,研制出被眾合作商稱贊的好品質(zhì)、好口感的燒麥皮。
燒麥皮工藝傳承者——一直被模仿
麥幫主傳承燒麥皮的傳統(tǒng)工藝,通過自創(chuàng)設備+獨創(chuàng)工藝——“真空和面+2道復合+4道壓輥壓延”全程物理加工,使面團鎖水快,柔韌、細膩、口感好,柔韌度好、不粘邊、不破皮。
麥幫主生產(chǎn)過程采用物理工藝,不使用添加劑。通過“量控、濕控、時控”品控高標準保證產(chǎn)品質(zhì)量,并針對每一個關鍵環(huán)節(jié)檢驗檢測,低于標準當即銷毀。給客戶以品質(zhì)好、好口感的燒麥皮。
品牌承諾——四個絕不